Velký trh s citlivou poptávkou

Maďarsko je významným producentem potravin v regionu. Jeho export dosahuje 10,2 miliardy eur ročně. Nicméně data naznačují i závislost na zahraničních vstupech, jelikož import potravin se pohybuje okolo 7,8 miliardy eur za rok.

Potravinářství tvoří přibližně 10–15 % maďarského zpracovatelského průmyslu a zaměstnává kolem 120 000 lidí. Roční produkce dosahuje zhruba 7 000 miliard forintů (cca 18 miliard eur).

Jedná se o sektor silně navázaný na domácí poptávku, přičemž více než polovina produkce směřuje na maďarský trh. To se výrazně projevilo po dlouhém období růstu v roce 2023, kdy kvůli vysoké inflaci a poklesu kupní síly došlo k cca 12% propadu produkce.

Slabiny, které otevírají dveře

Potravinářský sektor je charakteristický nižší produktivitou, vyšší energetickou náročností a silným zastoupením menších firem (65 % obratu tvoří malé a střední podniky). Místní firmy i odběratelé aktivně hledají nové produkty, inovace a dodavatele, kteří jim pomohou zvýšit konkurenceschopnost.

Dlouhodobou výzvou maďarského potravinářství je nízká přidaná hodnota, ta se pohybuje kolem 20 %, což je výrazně méně než u jiných průmyslových odvětví.

Proměna trhu: kvalita, convenience a online

Mezi hlavní trendy patří rostoucí zájem o prémiové a kvalitní produkty, zdravé a funkční potraviny, convenience a ready-to-eat řešení či rozvoj online prodeje potravin. Typickým příkladem je rychlý růst online supermarketů a doručovacích služeb, které mění způsob nákupu zejména ve velkých městech.

Dalším významným hybatelem jsou private label produkty. Ty tvoří až třetinu hodnoty trhu s rychloobrátkovým spotřebním zbožím (FMCG). Pro spoustu zákazníků se stal private label standardní volbou, ne kompromisem. Řetězce při rozšiřování portfolia budují více cenových úrovní a zároveň tlačí na dodavatele a marže. Tím si částečně nahrazují omezení marže na 14 základních produktových kategorií, které zavedla vláda v letech 2023–2024 jako opatření proti vysoké inflaci.

Maďarský retail je silně konkurenční a vévodí mu mezinárodní řetězce Lidl, Tesco, SPAR, CBA, Aldi a Auchan. V online prodeji dominuje Kifli.hu (maďarská dceřinka Rohlik.cz).

Vedle nich hrají důležitou roli i lokální hráči a velkoobchodní/distribuční společnosti, které často fungují jako klíčová vstupní brána na trh. Bez silného distributora nebo lokálního partnera tak může být vstup na trh komplikovaný.

Veletrh SIRHA Budapest a oborová mise

Jednou z nejlepších vstupních bran na trh může být také veletrh SIRHA Budapest, zaměřený na sektor HoReCa a potravinářství. Už několik let se zde české firmy prezentovaly mj. v rámci národního stánku organizovaného CzechTrade. I díky našemu servisu navázaly české společnosti kontakty s místními distributory, importéry a nákupčími retailových řetězců.

Poslední ročník veletrhu se uskutečnil 3.–5. 3. 2026 a pod hlavičkou CzechTrade se v Budapešti prezentovalo 8 firem. Celkově se akce zúčastnilo 420 vystavovatelů z 26 zemí a dorazilo více než 27 000 návštěvníků. Další edice veletrhu je plánovaná na jaro 2028.

V září 2026 navážeme podnikatelskou misí Taste of Czechia, která umožní firmám rozvinout konkrétní obchodní vztahy a ověřit potenciál spolupráce přímo u klíčových osob.

Účastníci budou moci představit své produkty distributorům, nákupčím a dalším maďarským partnerům. V rámci mise se podívají i do sídla Kifli.hu, lídra e-commerce trhu v sektoru FMCG.  Kifli.hu má totiž zájem o další rozšíření českých produktů v jeho už tak širokém sortimentu našich národních výrobků.

Exportní potenciál

České firmy mají v Maďarsku dobré jméno a těží z geografické i kulturní blízkosti. Největší příležitosti nyní evidujeme v oblastech prémiových potravin a nápojů, zdravých, bio a inovativních potravin, convenience food a smart kitchen pro gastro i velkoobchody a retail. Úspěch na trhu pak často závisí na schopnosti přizpůsobit produkt i komunikaci místním zvyklostem. 

Maďarský potravinářský trh je kombinací silné domácí produkce a rostoucí poptávky po kvalitě a inovacích. Pro české firmy to znamená, že pokud dokážou nabídnout kvalitní produkt, správnou cenovou strategii a najít vhodného partnera, mají na tomto trhu velmi solidní šanci uspět.

Jak vstoupit na maďarský trh v praxi

1. Najděte správného partnera
 Distributor nebo importér je klíčem k úspěchu, bez něj je vstup na trh složitější.

2. Přizpůsobte produkt trhu
 Důležitá je nejen cena, ale i obal, jazyk a positioning produktu.

3. Buďte připravení na osobní jednání
 Maďarský trh je vztahový, osobní kontakt a důvěra hrají zásadní roli.

4. Využijte veletrhy a mise
 Akce jako SIRHA nebo podnikatelské mise jsou často nejrychlejší cestou k partnerům.

5. Testujte a sbírejte zpětnou vazbu
 První reakce trhu je klíčová pro další strategii.

Adam Havel   ředitel zahraniční kanceláře CzechTrade Maďarsko Má více než 10 let zkušeností v oblasti mezinárodního obchodu, marketingu a komunikace. Pobočku agentury CzechTrade v Budapešti vede od roku 2025, kde podporuje české firmy při vstupu na trh. Plánujete začít exportovat do Maďarska nebo hledáte nového obchodního partnera? Neváhejte se na něj obrátit.