Hydroponické pěstování zeleniny, tedy bez potřeby půdy, se stává v Turecku atraktivním oborem zejména pro mladé podnikatele. Moderní skleníkové farmy umožňují celoroční produkci při výrazně nižší spotřebě vody a vyšší produktivitě. Příkladem je oblast Silivri na okraji Istanbulu, kde vznikají nové provozy využívající automatizované systémy řízení klimatu. Jeden z producentů zde hospodaří na ploše 4000 metrů čtverečních a pěstuje osm druhů zeleniny a bylinek, zatímco jiný již rozšířil výrobu z původních 5000 na současných 13 000 metrů čtverečních. Po dokončení nového skleníku o rozloze 6000 metrů čtverečních dosáhne jeho produkční plocha téměř 19 000 m².

Hlavním impulzem pro rozvoj hydroponického zemědělství je zhoršující se dostupnost vodních zdrojů. Podle tureckých producentů spotřebuje tento způsob pěstování přibližně desetinu vody oproti konvenčnímu zemědělství a současně umožňuje dosahovat vyšších výnosů při nižších nárocích na pracovní sílu. Výhodou je také omezení používání pesticidů, protože pěstování bez půdy eliminuje výskyt plevelů i řady půdních chorob. Produkce je dnes zaměřena především na zásobování hotelů, restaurací a obchodních řetězců v Istanbulu, avšak řada podniků plánuje v následujících letech vstoupit také na zahraniční trhy, zejména do Evropy a Afriky.

Rozvoj hydroponických farem představuje zajímavou obchodní příležitost také pro české společnosti. Perspektivní jsou zejména dodávky skleníkových konstrukcí, systémů pro řízení klimatu, závlahových a fertigačních technologií, čerpadel, filtračních zařízení, LED osvětlení, senzoriky, automatizace, softwaru pro řízení produkce i technologií pro recyklaci vody. Rostoucí investice do moderního zemědělství a tlak na efektivnější hospodaření s vodou vytvářejí prostor pro uplatnění českých inovativních řešení na tureckém trhu.

Autor: Zahraniční kancelář CzechTrade Turecko

Zdroj: Daily Sabah